中央厨房使用信息传输和显示技术(含APP),使消费者在门店就餐场所就能看半成品、成品的生产加工过程。巴中市场e监管最新版 v6.78.50 安卓版,4、主体责任有效落实。需要的朋友赶紧来下载吧!视频资料的留存,为食品安全问题追溯,巴中市场e监管app下载,保留了证据。巴中市场e监管app特点:1、信息化管理。2、过程阳光 :餐饮服务单位生产加工操作过程可视化(视频传输),餐饮服务单位要大力推行明厨亮灶形式的透明厨房,使食品在处理、切配、烹饪、冷食类和生食类加工过程、及加工专间、专用操作区域、餐饮用具清洗消毒等重要环节直观可视,消费者可直接查看监督。2、工作留痕管理。软件优势:通过巴中市食品安全智慧监管服务平台的建设,对于餐饮单位来说,让更多的群众参与监管,等于给他们套上了‘紧箍咒’,使其自律意识增强,一些不卫生不规范的操作、后厨人员不注重个人卫生的行为就会减少; ...